Informativa Privacy
Visitatori dei Menu Digitali Gusteo (Consumatori Finali)
Versione 1.0 — Marzo 2026 · Ai sensi dell'art. 13 Reg. (UE) 2016/679 (GDPR)
Chi legge questa informativa?
Questa informativa è per chi accede a un menu digitale pubblico tramite link o QR code, senza registrarsi. Se sei un ristoratore o OSA che usa Gusteo, la tua informativa è disponibile su foodli.app/privacy.
1. Titolare del Trattamento
Sicilean S.r.l.
Via Roma n. 95 — 91021 Campobello di Mazara (TP), Italia
P.IVA e C.F.: 02898760810 | REA: TP - 204826
E-mail: privacy@sicilean.tech · PEC: sicilean@pec.it
Nota: I contenuti del menu (piatti, allergeni, prezzi) sono inseriti dall'Operatore del Settore Alimentare (ristorante/bar/ecc.), che ne è il responsabile. Per domande sul menu rivolgiti direttamente al locale.
2. Cosa Accade Quando Visiti un Menu Gusteo
2.1 Conteggio visualizzazioni (dato aggregato)
Base giuridica: Art. 6(1)(f) GDPR — legittimo interesse (statistiche aggregate anonime)
Viene registrato che il menu è stato visualizzato in forma puramente aggregata (es. "menu X visualizzato 47 volte il giorno Y"). Non viene raccolto il tuo IP, né alcun dato che ti identifichi.
Anti-duplicazione: il browser salva localmente una chiave temporanea (gusteo_menu_view:{id-menu}:{data}) per evitare di contare due volte la stessa visita. Questa informazione rimane solo nel tuo browser, non è trasmessa a nessuno e si azzera il giorno dopo.
Rif.: Art. 6(1)(f) GDPR
2.2 Log infrastrutturali (Vercel)
Base giuridica: Art. 6(1)(f) GDPR — legittimo interesse (sicurezza piattaforma)
Come ogni sito web, i server registrano automaticamente: IP del dispositivo, browser, OS, URL richiesto, codice risposta HTTP, timestamp. Finalità: sicurezza, rilevamento anomalie, prevenzione attacchi. Conservazione max 90 giorni, poi cancellazione automatica.
Gestore infrastruttura: Vercel Inc. (USA) — trasferimento garantito da SCC Decisione 2021/914/UE.
2.3 Cookie tecnici
I menu pubblici non richiedono autenticazione e non impostano cookie di login. Possono essere presenti cookie tecnici strettamente necessari al caricamento della pagina. Non richiedono consenso (art. 122(1) D.Lgs. 196/2003).
2.4 Analytics comportamentali (PostHog e Google Analytics — solo con consenso)
Base giuridica: Art. 6(1)(a) GDPR + Art. 122 D.Lgs. 196/2003 — consenso esplicito
Se presti il tuo consenso tramite il banner dei cookie, la piattaforma può inviare a PostHog e/o Google Analytics un evento anonimo (tipo di pagina, identificativo anonimo del menu, dispositivo/browser, orario approssimativo). Se non dai il consenso, puoi comunque vedere il menu integralmente.
- PostHog Inc. — server EU (eu.i.posthog.com) — nessun trasferimento extra-SEE.
- Google LLC (Google Analytics) — IP anonimizzato — certificata DPF UE-USA.
Rif.: Art. 6(1)(a) GDPR · Art. 122 D.Lgs. 196/2003 · Provv. Garante 231/2021
3. Cosa NON fa Gusteo
- ❌ Non crea un profilo su di te.
- ❌ Non usa cookie di profilazione o marketing.
- ❌ Non vende i tuoi dati a terzi per pubblicità.
- ❌ Non collega le tue visite a diversi menu Gusteo.
- ❌ Non raccoglie le tue preferenze alimentari o allergie (il filtraggio è tutto nel browser).
- ❌ Non richiede login per vedere il menu.
4. Filtro Allergeni — Come Funziona
Il filtro allergeni funziona interamente nel tuo browser. Le tue selezioni non vengono mai trasmesse a Gusteo, al ristorante o a terze parti, e non vengono memorizzate.
5. Trasferimento Dati Extra-UE
- Vercel Inc. (USA) — log infrastrutturali — SCC Decisione 2021/914/UE.
- PostHog Inc. — server EU — nessun trasferimento extra-SEE.
- Google Analytics (solo con consenso) — DPF + SCC.
Rif.: SCC 2021/914/UE · DPF 2023/1795/UE
6. I Tuoi Diritti
Rif.: Artt. 15-22, 77 GDPR
Scrivendo a privacy@sicilean.tech o via PEC sicilean@pec.it:
- Art. 15 — Accesso: Sapere se trattiamo dati che ti riguardano.
- Art. 16 — Rettifica: Correggere dati inesatti.
- Art. 17 — Cancellazione: Richiedere la cancellazione dei dati.
- Art. 18 — Limitazione: Richiedere la sospensione del trattamento.
- Art. 21 — Opposizione: Opporti al trattamento su legittimo interesse (es. conteggio visualizzazioni).
- Art. 7(3) — Revoca consenso: Tramite il link "Gestisci preferenze cookie" nel footer.
- Art. 77 — Reclamo al Garante: www.garanteprivacy.it
Risposta entro 30 giorni.
7. Dati di Minori
Non raccogliamo consapevolmente dati personali di minori di 14 anni per finalità di analytics (art. 8 GDPR; art. 2-quinquies D.Lgs. 196/2003). Se sei genitore o tutore e ritieni che dati di un minore siano stati trattati, scrivi a privacy@sicilean.tech.
8. Aggiornamenti
Questa informativa può essere aggiornata. Modifiche pianificate: eventuale integrazione Google Analytics e funzionalità AI — l'informativa sarà aggiornata prima dell'attivazione. Verifica periodicamente la data di versione.
9. Contatti
E-mail: privacy@sicilean.tech
PEC: sicilean@pec.it
Titolare: Sicilean S.r.l. — Via Roma n. 95 — 91021 Campobello di Mazara (TP)